Venta de masa nixtamalizada y maíz orgánico producto de La Casa del Maíz, agricultores en Tlajomulco de Zúñiga, reconocidos por como Guardianes del Maíz.
Los productores implementan prácticas agroecológicas, esto quiere decir que buscan respetar los ciclos de la tierra, no trabajan con monocultivos ni compran semillas a las grandes corporaciones transnacionales, sino que ellos mismos, a través la selección de las mejores mazorcas, conservan y reproducen las semillas de las distintas variedades ancestrales de maíz.